Межрегиональная специализированная выставка Expo Food Show 2014
13-14 мая в Сити-Парке «Град» состоялась первая межрегиональная специализированная выставка «ExpoFoodShow». Она направлена на развитие индустрии HoReCa в регионе, развитие современных направлений в кулинарии и сервисе, продвижение на региональный рынок качественных продуктов питания и современного оборудования для ресторанов и гостиниц, а также установления новых деловых контактов между производителями и торгующими организациями.
Выставочная площадка объединила в на своей территории владельцев и управляющих ресторанами, шеф-поваров популярных ресторанов, поставщиков, дистрибьютеров различных продуктов и просто тех, кому интересен ресторанный бизнес и новые тенденции в этой сфере.
Участников мероприятия ждали не только семинары и мастер-классы от ведущих специалистов отрасли, дегустации фирменных блюд, напитков, но и розыгрыши призов.
Одним из главных событий выставки стало -UNIVERSALBARTENDER`SCUP 2014 — уникальный конкурс барменов, формат которого опробован впервые. Конкурс был максимально приближен к условиям работы бармена. Он объединил два направления — «флейринг» и «классика», в процессе которого участники готовили не только установленные в рамках конкурса коктейли, но и свои фирменнные. Желающих попробовать их было не мало.
Не менее значимым мероприятием стал «Кулинарный чемпионат Черноземья 2014». Лучшие повара представили на суд профессиональных жюри свои фирменные блюда.
